طريقة عمل كب كيك الفستق والزعفران مع فروستنج الهال

المكونات:
الكيك
195 جرام فستق، مطحون
1⁄2 ملعقة صغيرة
150 جرام زبدة، غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
230 جرام دقيق أو طحين، ذاتي التخمير
190 جرام سكر بودرة
3 حبة بيض
100 جرام لبن زبادي
2 جرام زعفران
25 جرام ماء
الفروستنج
105 جرام شوكولاتة بيضاء، مقطعة
190 جرام جبنة الكريم
1⁄2 ملعقة صغيرة ماء ورد
1⁄2 ملعقة صغيرة ماء زهر
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1⁄4 ملعقة صغيرة هال، مطحون
للتزيين:
فستق حلبي
طريقة الطهي:
إليكِ سيدتى طريقة عمل كب كيك الفستق والزعفران مع فروستنج الهال في خطوات سهلة وسريعة.
طريقة تحضيركب كيك الفستق والزعفران مع فروستنج الهال:
لعمل الكب كيك:
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية مع ضب الغاز. تُبطن أكواب الكب كيك بورق الخبز.
في وعاء صغيرة الحجم يُغلى الزعفران والماء، ثم يُرفع عن النار ليبرد. ثم يُخلط الزعفران والماء مع اللبن الزبادي.
في مُحضرة الطعام يُخفق الفستق المطحون والهال والزبدة والدقيق والسكر حتى يبدو الخليط كالبقسماط.
يضاف إلى وعاء ويُخلط مع البيض واللبن الزبادي.
يُصب الخليط في قوالب الكيك المُجهزة ويُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة.
تُغطى أكواب الكب كيك بورق الألومنيوم في منتصف مدة الخبز.
تُترك الكب كيك لتبرد على رف.
لعمل الفروستنج:
تُذوب الشوكولاتة في وعاء فوق وعاء من الماء هادئ الغليان، وتُترك لتبرد.
في وعاء منفصل تخلط جبنة الكريم مع ماء الورد وماء زهر ثم تضاف الشوكولاتة المبردة.
يُنخل ويضاف السكر البودرة ويُرش الهال المطحون.
يُخلط الخليط جيدًا حتى الحصول على كريمة ملساء.