طريقة عمل كالزون السوسيس

المكونات:
500 جرام دقيق
بيضة
250 جرام زبدة مكعبات
10 مل ماء
الحشو
بصل محمر
هوت دوج مدخن
موتزاريلا
الصلصة
طماطم
زعتر
زنجبيل
ورق لورا
سكر
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
زيت ذرة
الوجه
بيضة
جبنة مبشورة
طريقة الطهي:
جددي في الأطعمة التي تقدميها على العشاء لأسرتك، وفاجئهيم بكالزون السوسيس المغربي لذيذ الطعم ، وإليك الطريقة .
طريقة تحضير كالزون السوسيس:
اخلطي الدقيق مع الزبدة والبيض وافركيه باستخدام اصابعك حتى تحصلي على عجينة مرملة اضيفي الماء واعجنيها حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة .
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة وقطعيه باستخدام قطاعة دائرية .
ضعي الصلصة في منتصف العجينة وبعدها البصل والهوت دوج والموتزريلا اغلقي العجينة نصفين والصقي الجوانب عن طريق الضغط عليها ببواسطة شوكة ادهني العجينة بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة ورش عليها جبنة وادخليها فرن ساخن مدة 30 دقيقة .
طريقة تحضير الصلصة: ضعي الطماطم والسكر وورق اللورا وزيت وصلصة طماطم في مقلاة على النار اضيفي الزعتر والملح والفلفل والجنزبيل وقلبي حتى يثقل الصوص .