المقادير كيلوبطاطس 2بيضة فانليا معلقة قرفة ناعمة صغيرة معلقة فلفل اسود او ابيض وملح لحم مفروم معصج زيت للقلى بقسماط شطة او فلفل حار طريقة التحضير تقشر البطاطس وتغسل وتقطع صغيرة وتوضع غى ماء مغلى حتى تستوى جيدا تهرس جيدا ناعمة وتوضع البيض والفلفل والملح والقرفة والفانلياوتهرس وتوضع اللحمة المفرومة المعصجة وتهرس او الفراخ مقطعة صغيرة تكون مستوية وباقية عندك من قبل ونضع بقسماط حتى تمسك وتعمل اصابع وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقلى فى زيت غزير وبالهنا والشفا