يعشقه محبي الأسماك "السلمون" أفضل أنواع السمك طعما وتكثر وصفاته.. ونقدم لك وصفة كروكيت سمك السلمون بالجزر واللوز. المقادير: - 250 جراما من فيليه سمك السلمون المطبوخ - 100 جرام من الجزر المبشور (حبة جزر متوسطة الحجم) - غصنان من الكزبرة الطازجة مفرومان - 45 جراما من اللوز المقشر - بيضتان - 20 جراما من فتات الخبز - ملح وفلفل أسود - صلصة الزبادي اليوناني بالكزبرة (للتقديم) طريقة التحضير: 1 – قطعي السلمون المطبوخ إلى قطع صغيرة وامزجيه مع جميع المكونات ما عدا فتات الخبز، ثم اعجنيه بيدك لبضع دقائق حتى تحصلي على عجينة متجانسة. 2 – سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم حضري صينية الفرن المبطنة بورق الطهي. 3 – ضعي فتات الخبز في طبق مسطح، ثم شكلي خليط السلمون على شكل كرات صغيرة وافرديها قليلاً ثم اغمسي وجهيها في فتات الخبز، وضعيها في صينية الفرن. 4 – اخبزي الكروكيت في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم قدميها ساخنة مع صلصة الزبادي اليوناني بالكزبرة.