مقادير: 1 كيلو بلح سماني مقشر ومسلوق ومنزوع النوى 2 ملعقة عصير ليمون 1 كيلو سكر 2 كوب ماء ماء السلق قرنفل ولوز للحشو طريقة: 1- اغسلي البلح جيداً ثم احشيه بنصف لوزة مقشرة وواحدة من القرنفل. 2- أضيفي ماء السلق إلى السكر ويذاب على نار هادئة ثم زيدي الحرارة واضيفي عصير الليمون. 3- انزعي الريم ثم اضيفي البلح المسلوق عند بدء غليان المحلول السكري. 4- اتركي المربى تغلي على النار حتى يصبح لون المحلول السكري أحمر قاتم وقوامه سميك. 5- ارفعيها من على النار وضعيها في برطمانات محكمة الغلق.