طريقة عمل كب كيك لذيذ

المقادير:
كوب ونصف دقيق
كوب وربع سكر
كوب وربع جوز هند مجفف و مبشور
1⁄2 كوب زبدة سائلة
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 1⁄2 ملعقة صغيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب حليب
طريقة التحضير:
فى مقلاة غير لاصقة ارفعى جوز الهند على النار وقلبيه حتى يتحول للون الذهبي ثم اتركيه جانبا
فى الخلاط الكهربائى اخلطى فيه البيض مع الحليب والفانيليا والبيكنج باودر وربع كمية جوز الهند المحمص
ضيفى باقى المقادير ما عدا الدقيق واعيدى الخفق جيدا حتى تمام التجانس
ضيفى الدقيق تدريجيا مع الخفق حتى الحصول على قوام مناسب
فى قوالب الكب كيك صبى الخليط السابق حتى ثُلثي القالب
أدخلى قوالب الكب كيك فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتى تمام النضج.