حساء الحمص مع البطاطا

مقادير :
كوب حمص منقوع
حبة بطاطا مقطعة
1⁄2 كوب بقدونس مقطع
1⁄2 كوب بصل مبروش
1⁄4 كوب عصير حامض
1⁄21 ملعقة معجون طماطم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 مكعب مرق بقر
1⁄2 ملعقة صغيرة زعفران
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
طريقة:
1. في وعاء على النار سخّني الزيت ثم اضيفي البصل، البقدونس والحمص وقومي بالتقليب.
2. اضيفي الزعفران، الفلفل الأسود، مرق البقر والملح وقومي بالتقليب جيداً.
3. اضيفي الماء ثم غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
4. اضيفي معجون الطماطم وقلبي ثم اتركي الوعاء حتى الغليان.
5. اضيفي البطاطا، بعدها خففي النار واتركي الوعاء حتى تمام نضج البطاطا.
6. اضيفي الحامض واتركي الوعاء حتى الغليان ثم ارفعيه من على النار.