طريقة تحضير السمبوسك بالجبن

تقدم لك "البوابة نيوز" طريقة تحضير السمبوسك بالجبن
المقادير
جبن موزاريلا – نصف كوب
جبن شيدر – نصف كوب
ملح
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
كزبرة مقطّعة – 3 ملاعق كبيرة
زيت للقلي
لعمل عجينة السمبوسك:
دقيق – 500 جرام
زيت دوار الشمس – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
ماء – كوب
طريقة التحضير
1- اخلطي الدقيق والملح والزيت والماء بيديك وادعكيها جيدًا حتى الحصول على عجينة.
2- قطّعي العجينة إلى 8 كرات وغطّيها بقطعة من القماش واتركيها جانبًا لمدّة 10 دقائق.
3- اخلطي الجبن مع الملح والفلفل والكزبرة في وعاء.
4- افردي كل كرة من العجين على مسطّح مرشوش بالدقيق.
5- قسّمي خليط الجبن والكزبرة على قطع العجين، ثمّ أغلقي العجين على شكل مثلث.
6- سخّني الزيت في مقلاة وضعي السمبوسك فيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7- ارفعي السمبوسك عن النار وقدميه.