"جلفود" تناقش تأثير المراكز الإقليمية الجديدة للسكك الحديدية والموانئ على سلاسل التوريد

تنطلق مؤتمرات "جلفود لصناعة الأغذية" في الفترة ما بين 27 و29 أكتوبر بمركز دبي التجاري العالمي، وذلك على هامش معرض "جلفود"، الحدث التجاري السنوي الأضخم في المنطقة لصناعة الأغذية والمشروبات ومعالجتها وتغليفها.
وتتناول المؤتمرات هذه السنة، ثلاثة موضوعات رئيسية هي: الجيل التالي للتصنيع، والابتكار في الأغذية والمشروبات، ولوجيستيات الغذاء.
ونظرًا للتغيرات المستمرة في متطلبات سلامة الغذاء، والتغليف، والتشريعات المتعلقة بالتجارة في شتى أنحاء المنطقة وعالميًا، سيقدم منتدى لوجيستيات الغذاء الذي ينعقد في 28 أكتوبر رؤى ثابتة لا تقدّر بثمن للشركات المحلية والإقليمية والدولية التي تتطلع لتنمية أعمالها في الأسواق، وتفعيل عمليات التوزيع لديها، وأيضًا تحسين تكاليفها النهائية.
وتتخلّل المنتدى الذي يستمر ليوم واحد فقط، كلمة رئيسية يلقيها الدكتور هاشم سعيد النعيمي، مدير إدارة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد بدولة الإمارات العربية المتحدة، وذلك خلال جلسة نقاشية تغطي موضوعات عديدة حول تحسين البيئية التشريعية في دول مجلس التعاون الخليجي؛ وتأثير المراكز الإقليمية الجديدة للسكك الحديدية والموانئ والمطارات على سلاسل التوريد في المنطقة، وتحقيق متطلبات الجودة والسلامة في مختلف مراحل سلسلة التوريد الغذائية.
وستقدم سيبنام سين، رئيسة منصة "تريد فلو" في مركز دبي للسلع المتعددة وجهات نظر حول الجيل التالي من منظومة عمل المستودعات، بما في ذلك تأثير سلسلة التوريد المتنامية للأغذية الحلال على أنظمة المستودعات، في حين ستُسلط شركة "فروست آند سوليفان" المتخصصة في التحليلات الإستراتيجية للأسواق، الضوء على أهمية إدارة المخاطر في سلاسل التوريد المتأهبّة للكوارث في كل جوانب القطاع.
وباستقطابه لعدد من قادة الأعمال من أبرز الشركات متعددة الجنسيات للأغذية والمشروبات والمؤسسات المتخصصة بالتصنيع في العالم، سيبرز مؤتمر الجيل التالي للتصنيع الذي ينعقد في 27 أكتوبر جوانب التكنولوجيا والابتكار، والتشغيل والإنتاج، والجودة والسلامة، مع عروض تقديمية لدراسات حالة من أهم الشركات العالمية مثل "مونديليز انترناشيونال"، و"يونايتد فود تكنولوجي"، و"تترا باك". ويتناول صالح عبد الله لوتاه، رئيس مجموعة عمل الصناعات الغذائية والمشروبات، في كلمته الرئيسية الحاجة إلى الابتكار في تصنيع الأغذية والمشروبات بدول مجلس التعاون الخليجي على وجه الخصوص، وسيقدم وجهات نظر حول تحفيز النمو والتميز، وتحسين قدرات التصنيع وجوانب الإنتاجية. ويعرض يوسف تامباوالا، رئيس تطوير المنتجات بالمنطقة الحرة لجبل على، دراسة حالة تبرز النهج الريادي للمنطقة الحرة فيما يتعلق بالجيل التالي من المراكز اللوجيستية والتصنيع.
ويجمع مؤتمر الابتكار في الأغذية والمشروبات الذي يستمر على مدى يومين في 28 و29 أكتوبر، نخبة من القادة من كل قطاعات الصناعة تقريبًا، ويتضمن عروضًا تقديمية حول أحدث المفاهيم، والمكونات، والمنتجات، والمنهجيات التي من شأنها أن تعزز من المزايا التنافسية ومقومات النجاح لروّاد الأعمال، والمتخصصين، ومزوّدي المكونات للأغذية والمشروبات، والشركات الإقليمية، والمؤسسات العالمية.
ومن مكوّنات المشروبات الجديدة كليًا إلى إبداعات الطبخ والتغليف والتعبئة وصناعة الحلويات، سيقدم المؤتمر خطوات عملية للحفاظ على سلامة المنتجات، وتلبية متطلبات المستهلكين، والاستفادة من الاتجاهات الرئيسية لقطاع الأغذية في العالم.
وتضم قائمة المتحدثين المرتقبين مديرون تنفيذيين من المراعي، ودو بونت، ويورو مونيتور، وفونتيرا، ومارس، وبيبسي كو، ومستشفى برايم، وسويتز جروب، وجامعة الإمارات العربية المتحدة.