طريقة عمل البطاطس المسلوقة

المقادير:
4 بطاطس
1⁄4 فنجان خل
2 ملعقة كبيرة زيت
فلفل أسود ناعم
ملح
رشة شطة
فص ثوم مهروس
2 ملعقة بقدونس مفروم
الطريقة:
1-قى اناء به ماء و ملح قومي بسلق البطاطس "بدون تقشيرها" وتركها لمدة ربع ساعة على نار هادئة بعد الغليان حتى تمام النضج.
2-صفي البطاطس وقشريها بينما هي مازالت ساخنة ثم اتركيها تبرد
3-قطعي البطاطس مكعبات صغيرة
4-اخلطي الثوم والملح والفلفل والشطة ثم ضيفيها على البطاطس
5-ضيفي الخل وقومي بالتقليب والخلط حتى تتخلل التتبيلة كل حبات البطاطس
6-ضعيها فى طنجرة التقديم ورشي على الوجه قليلا من الزيت والبقدونس.