طريقة عمل نودلز بشوربة الدجاج

المكونات
1، 5 كيلو صدور دجاج رفيعة
5، كوب بصل مفروم "متوسطة"
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي من كل من زعتر ناشف، ريحان مفروم
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
2 ورق لورا
2 فص ثوم مقشر ومقطع نصفين
8 كوب مياه
2 ثمرة جزر مفروم "متوسط"
1 كوب عود كرفس مفروم
1 ملعقة شاي زعتر ناشف مفروم وريحان مفروم "للتزيين"
2 كيس نودلز بدون توابل
طريقة الطهي
في صينية الفرن ضعي الدجاج، البصل، الملح، الزعتر، الملح، مع ورق اللورا والثوم.
ضيفى عليهم الماء تغطيهم واتركيها حتى تغلى ثم تهدى نار الفرن، وتغطى الصينية واتركيها نحو ساعة ونصف حتى تستوي الدجاج.
ثم أخرجيها من الشوربة وقطعيها قطع صغيرة.
ثم أخرجي الدهون من على وجه الشوربة، وورق اللورا، واغلي الشوربة مرة أخرى، وضيفي عليها الجزر والكرفس، وغطيها لمدة 7 دقائق.
ثم ضيفى أكياس النودلز وقلبى، وغطيها لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى النودلز تستوي.
ثم ضيفي عليها قطع الدجاج.
تقدم ساخنة.