المكونات للعجين: 5 أكواب طحين 2 كوب إلا ربع ماء دافئ ملعقة لبن زبادي ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة باكينج باودر ملعقة بيكربونات الصودا 2 ملعقة سكر ورشة ملح 2 ملعقة حليب بودرة الصلصة: 4 طماطم طرية باكيت معجون طماطم 2 فص ثوم ورشة زعتر مكعب مرق ملعقة زبدة وكوب ماء للحشوة:صدر دجاج مقطع صغير ومقلب مع البهارات للخضار: 2 بصلة شرائح 2طماطم شرائح حبة فليفلة شرائح من كل لون أخضر أصفر أحمر علبة فطر مقطع كوب زيتون مقطع كوب بروكلي مقطع صغير 2 ملعقة زعتر كوب جبنة شيدر مبروشة كوب جبنة موزاريلا مبروشة 2 ملعقة سميد ناعم ربع كوب زيت لدهن الصواني طريقة الطهي في وعاء، يخلط كوبين طحين مع الماء والخميرة. وتترك عشر دقائق ثم يضاف باقي الطحين مع الحليب البودرة، البكينج، السكر، الملح واللبن ويعجن جيدًا. تترك العجينة جانبا لتحضير الصلصة. لتحضير الصلصة، تخلط الطماطم، التوم والمعجون بالخلاط مع الزبدة، مكعب المرق، الماء والزعتر. ويخلط ثم يوضع في وعاء على النار مع التحريك حتى يغلي ثم تغلق النار. ترق العجينة. تدهن صينية بالزيت. ويرش قليلًا من السميد على الصينية ثم توضع العجينة فيها. توزع الصلصة على كامل العجينة. ترش جبنة شيدر، الدجاج، الخضار من كل نوع. تدخل البيتزا الفرن. وتترك حتى تستوي ثم تخرج وترش جبنة الموزاربلا. ترجع على الفرن لتتحمر ثم تخرج. تدهن سكينة بالزبدة والثوم المهروسة قبل التقطيع. تقطع وتقدم.