طريقة عمل الخبز الشامي

المكونات:
1\2 كيلو دقيق
1\4 كوب زيت
1 ملعقة سكر
1 ملعقة ملح
1 كيس خميرة بيرة
1-1\2 كوب لبن
طريقة الطهي:
في بولة مخصصة للعجن تخلط جميع المكونات بالتدريج مع بعض.
إذا لوحظ احتياج العجين إلى لبن نزيد إليه كمية كافية.
تترك العجينة لترتاح وبعد ذلك نفردها بالدقيق وتكور وتشكل كرغيف العيش.
يمكن من نفس العجينة تشكيل عجينه محشية فلفل ألوان مقطع.
تتم التسوية في فرن متوسطة الحرارة ويقدم.