طريقة عمل الفرني

مقادير:
4 أكوب أرز مطحون
8 أكوب ماء
كوب حليب بودرة
2 كوب سكر
4 ملاعق صغيرة هيل مطحون
ملعقة كبيرة ماء ورد
فستق مجروش و خيوط زعفران للتزيين
طريقة :
. أذيبي الأرز في الماء جيدا.
. ضعيه في قدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
. عندما يبدأ في الغليان أضيفي الحليب و السكر و الهيل و ماء الورد.
. استمري في التقليب بملعقة خشبية و خففي النار حتى يغلظ قوام المزيج قليلا.
. اطفئي النار و وزعي الفرني في الكاسات.
. زينيه بالفستق و الزعفران.
. ادخليه المبرد ويؤكل باردا.