عجينة البيتزا الأساسية

مقادير عجينة البيتزا الأساسية:
ظرف خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
1.75 كوب طحين
0.75 كوب ماء دافئ
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 ملعقة صغيرة زيت
طريقة عمل عجينة البيتزا الأساسية:
ضعي الخميرة الفورية مع السكر وربع كوب ماء و ملعقة كبيرة من الطحين.
قلبيهم معًا و اتركيها في مكان دافئ لمدة 5 دقائق حتى تختمر.
أضيفي 1.5 كوب طحين مع الملح في في وعاء كبير، قلبيها جيدا.
أضيفي مزيج الخميرة مع الزيت و كمية الماء المتبقي، قلبيها جيدا.
أضيفي كمية الطحين المتبقية و اعجني جيدا لمدة حوالي 8 دقائق.
اتركيها في مكان دافئ وغطيها بقطعة قماش نظيفة و اتركيها لتختمر لمدة ساعة وربع.
حمي الفرن على درجة 225 مئوية.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
ادهني صينية بيتزا كبيرة بالزيت وانقلي البيتزا إليها.
أدخليها الفرن لمدة 7 دقائق.
أخرجيها من الفرن وضعي فوقها المكونات التي ترغبين فيها.
أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.