طريقة سهلة لعمل الكنافة بالفستق

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل الكنافة بالفستق خطوة خطوة.
المقادير:
1/2 كيلو كنافة.
2 كوب فستق مجروش.
1/2 كوب سكر.
كوب سمن سائل.
ماء زهر. قطر (شربات).
الطريقة:
ضعي الكنافة في وعاء، ثم قومي بتفكيك خصلاتها وتقطيعها ثم اخلطيها بثلثي كمية السمن السائل وقليل من القطر(الشربات) مع التقليب باليد حتى تمتزج تمامًا.
– ادهني صينية فرن دائرية بالسمن ثم قومي بفرد نصف كمية الكنافة بحيث تبطن قاع الصينية واضغطي عليها حتى تتماسك من أسفل ( باستخدام صينية أخرى بمقاس أصغر).
– اخلطي الفستق مع السكر وكوب من القطر(الشربات) وماء الزهر، في وعاء عميق ثم قومي بتوزيعه فوق الكنافة بالتساوي. –
افردي الكمية المتبقية من الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها حتى تتماسك، وزعي فوقها باقي كمية السمن.
– ضعي الكنافة بالفرن درجة حرارته 180 مئوية.
لنحو 20 دقيقة ثم قلبي على الوجه الآخر لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تمام النضج.
– صفي الكنافة من السمن الزائد ثم اسقيها بالقطر، اتركيها لتبرد قليلًا وتتشرب من القطر ثم قطعيها على شكل مثلثات أو مربعات للتقديم.