إسباجتي بولونيز "الوصفة الأصلية"

المقادير:
لحم البقر: نصف كيلو (مفروم)
إسباجتي: عبوة
البصل: 2 حبة (مفروم)
بندورة: 3 حبات (كبيرة مقشرة ومفرومة)
صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الكمون: ملعقة صغيرة
الثوم: ملعقة صغيرة (مطحون)
أوريجانو: ملعقة كبيرة (ناشف)
الماء: كوب
مرق دجاج: 1 مكعب
جبنة بازميزان: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اسلقي الإسباجتي بماء مملح وصفيها.
2. اخلطي البندورة المفرومة مع صلصة البندورة مع كوب الماء ومكعب مرقة الدجاج بالخلاط الكهربائي.
3. حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.
4. أضيفي خليط البندورة للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.
5. تبلّي الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والأوريغانو واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
6. اخلطي الإسباجتي مع الصلصة واللحم.
7. عند التقديم ابشري على وجه الطبق جبنة بارميزان حسب الرغبة.