الكب كيك بالشوكولاتة والموز

المكوّنات:
دقيق - كوب.
سكر - كوب.
كاكاو - ثلث كوب.
بايكنغ باودر - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة.
بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة.
ملح - رشة.
موز - 1.
بيض حجم كبير - 1.
ماء دافئ - نصف كوب.
حليب - ربع كوب.
زيت نباتي - ربع كوب.
خلاصة فانيليا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة.
كريمة زبدة جاهزة للتزيين - بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
2- حرّكي جيداً واتركي المزيج جانباً.
3- اهرسي الموزة في وعاء آخر ثمّ أضيفي إليها البيضة واخفقي.
4- زيدي الماء والحليب والزيت وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
5- احدثي فجوة في وسط المكوّنات الجافة واسكبي فيها مزيج الموز.
6- اخلطي المكوّنات بواسطة ملوق حتى تتداخل.
7- وزّعي أوراق كب كيك في فجوات الصينية ثمّ اسكبي المزيج بالتساوي في فجوات الكب كيك.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9- اخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 18 و20 دقيقة حتى تنضج.
10- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
11- زيّني وجه الكب كيك بكريمة الزبدة.