مافن الشوكولاتة

المكوّنات
دقيق - كوبان
سكر أسمر - ثلث كوب
سكر أبيض - ثلث كوب
بايكنج باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة ليّنة على حرارة الغرفة - نصف كوب
بيض على حرارة الغرفة - 2
حليب - ثلاثة أرباع كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
حبيبات شوكولاتة - كوب ونصف كوب
طريقة العمل
1- انخلي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر واتركي المكونات جانبا
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
3- وزعّي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانبًا
4- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة، السكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي على مزيج كريمي
5- أضيفي البيض، الفانيليا والحليب مع الاستمرار بالخفق
6- أضيفي نصف كمية الدقيق وقلّبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج جانبًا
7- في وعاء آخر، أخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق
8- أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضير مسبقًا وقلّبي حتى تتداخل المكونات
9- اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيّني وجهه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة
10- ادخلي الصينية إلى الفرن لنحو 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن
11-اخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد ل10 دقائق ثم قدميه على سفرتك.