طريقة مبتكرة للحافظ على "البامية" خضراء طوال العام

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة مبتكرة للحفاظ على البامية خضراء طوال فترة طويلة تقارب العام، عليكِ فقط اتباع الخطوات التالية:
- نقمع البامية بشكل هرمي، ويفضل اختيار الأحجام المتوسطة أو صغيرة الحجم.
- تُغسل ثم نضعها في حلة فيها ماء يغلي على النار، ونضيف على الماء نصف ليمونة لتحافظ على اللون الأخضر.
- نضع البامية في الماء المغلي، وفيه نصف ليمونة، ونقلبها دقيقتين فقط.
- نصفيها من الماء الساخن، ونضعها في حلة بها مياه باردة جدًا.
- نضعها في مصفاه ونتركها حتى تصفى جيدا من الماء وتبرد.
- نعبيها في أكياس على حسب مقدار الوجبة الواحدة.
- عندما نخرجها من "الفريزر" لغرض الطبخ لا تتركيها لتفك، ولكن من الفريزر على الصلصة مباشرة.