مدردرة لذيذة

المكوّنات:
عدس مغسول ومصّفى - كوبان.
ماء - 5 أكواب وربع.
مرق دجاج أو خضار - مكعب.
أرز بسمتي مغسول - كوب.
ملح - بحسب الرغبة.
زيت دوار الشمس - نصف كوب.
بصل مقشّر ومقطّع إلى شرائح رفيعة - 2 .
طريقة العمل:
1- اسكبي الماء في قدر وضعيه على نار مرتفعة.
2- أضيفي المرق والعدس واتركي المزيج حتى يغلي.
3- غطّي القدر ثمّ خففي النار واتركي المزيج مدّة 30 دقيقة.
4- أضيفي الأرز والملح إلى القدر.
5- اتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثمّ غطّي القدر ل20 دقيقة إضافية.
6- في مقلاة، حمّي الزيت على حرارة متوسطة.
7- أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
8- ضعي البصل جانبًا.
9- في طبق التقديم، أسكبي المدردة بعد نضوجها ووزّعي على وجهها البصل المقلي ثمّ قدّميها ساخنة.