لازانيا الفطر والعدس البني

المقادير:
عبوة باستا لازانيا
1 كوب جبنة موزاريللا
5 ملعقة طعام جبنة بارميزا
2 كوب صلصة بيضاء (بشاميل)
2-3 كوب حشوة فطر بالعدس البني
مكونات الحشو:
1 عبوة فطر قودي شرائح
طماطم مقشرة والمقطعة
1 كوب عدس بني مسلوق
1 بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة الخضار
4 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت دوار الشمس
ملح /فلفل أسود
1 ملعقة متوسطة اوريغانو
1⁄4 – 1⁄2 كوب (حسب الرغبة) عصير عنب أبيض أو أحمر
1⁄2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة طعام بقدونس
1 ملعقة صغيرة ريحان (basil)
طريقة التحضير:
ضعي الزيت والبصل والثوم على نار متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يصبح البصل شفاف.
أضيفي الطماطم والأعشاب العطرية والبهارات والعصير وأتركيها على نار هادئة حتى تتكثف ويغلظ قوام الصلصة لمدة 12-15 دقيقة.
صفي الفطر وافرميه ثم أضيفيه مع العدس إلى صلصة الطماطم واتركيه 7-10 دقائق.
لتجهيز اللازانيا:
أسلقي باستا اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على عبوة االلازانيا.
حضري صينية فرن وضعي 1⁄4 كوب صلصة بيضاء في قاع الصينية لمنع إلتصاق شرائح اللازانيا
رصي 1⁄2 كمية شرائح اللازانيا و3/1 كمية الحشو ورشي 3/1 كمية جبنة الموزاريلا وهكذا حتى تنتهي المقادير.
أخيرا ضعي صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري جبنة البارميزان وضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وقدّميها.