المكوّنات بروكولي مقطع - رأسان زبدة غير مملحة - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم - حبة مرق خضار - 4 أكواب ماء - 4 أكواب ملح - رشة فلفل أسود مطحون - رشة حليب - نصف كوب كريمة سائلة - نصف كوب طريقة العمل 1- ذوّبي الزبدة في قدر على النار مع ملعقة من الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لنحو 5 دقائق 2- أضيفي البروكولي مع الماء والمرق 3- غطّي القدر واغلي المكونات لمدة 20 دقيقة حتى يلين البروكولي أي لمدة 20 دقيقة 4- أضيفي الحليب والكريمة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون 5- حرّكي المكونات واتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة 6- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ثمّ قدميه.