ستيك دجاج بزيت الزيتون والكمون

المقادير:
1 كيلو جرام صدر دجاج مسحب
1 كوب لبن رائب
1 ليمونة
1 ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بقسماط أو كعك مطحون
بهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. ينقع صدر الدجاج باللبن ثم يضاف عليه عصير الليمونة ويرش بالكمون، الملح والبهارات ويترك لمدة نصف ساعة إلى ساعة في الخليط.
2. يخرج صدر الدجاج من الخليط ويضاف مباشرة إلى البقسماط ثم يقلى بزيت الزيتون الساخن ويقدم.