وزير الدفاع يتلقى برقية تعزية من نظيره الكويتي في وفاة الفريق العصار    "الوطنية للصحافة" تتقدم بالتعازي في وفاة الكاتب الصحفي محمد علي ابراهيم    تنمية التجارة الداخلية: إتاحة خدمة الإطلاع والبحث عن العلامات التجارية والنماذج الصناعية إلكترونيا    الأوقاف: امتحان التصفية لمسابقة اللغة العربية الثلاثاء المقبل    محافظ الدقهلية يتفقد تنفيذ «ممشى أهل مصر»    وفد الحكومة السودانية والحركات المسلحة يجتمعان مع نائب رئيس مجلس السيادة    استقالة مسئولة بارزة ب وزارة الصحة الإسرائيلية بسبب كورونا    وزيرا خارجية روسيا وألمانيا يبحثان احتياجات سوريا من المساعدات الإنسانية    بعد تعليق ضخه.. عودة البترول العراقي للأردن من جديد    مصرع 21 شخصًا في حادث سقوط حافلة في بحيرة بالصين    الأمن الفيدرالى الروسى يعتقل أجنبيا خطط للانضمام إلى داعش    احتيال وحجز 40 مليون دولار.. ثري أردني يقيم دعوى قضائية ضد بنك لبناني    الزمالك يقرر خضوع اللاعبين لمسحة ثالثة    أبرزهم ديبالا ودي ليخت.. 8 غيابات عن موقعة ميلان ويوفنتوس بالدوري الإيطالي    بالصور.. أبو الوفا يراهن على أندية الصعيد في انتخابات الجبلاية    19 حالة غش.. التعليم: ضبط أي طالب يقوم ب «تشيير» جزء من الأسئلة على السوشيال ميديا في 5 دقائق    ضبط نحو 4آلاف عبوة سجائر تلاعب تجار بأسعارها في المحافظات    مباحث الضرائب والرسوم تضبط 121 قضية في يوم واحد    لامست ال 50 .. مدينتان سعوديتان تسجلان أعلى درجة حرارة اليوم    آخرهن ياسمين غيث.. مشاهير يروون حكايتهن مع التحرش    استمتعي بيومك يا جميلة .. إنجي المقدم تهنئ شيرين رضا بعيد ميلادها    ساعة محمد رمضان بكليب تيك توك.. سعرها 275 ألف دولار وتضم أكثر من 1000 ماسة    منظمة الصحة العالمية: أدلة مبدئية على انتقال فيروس كورونا عبر الهواء    المجلس القومى للمرأة: نتلقي الشكاوي لحالات التحرش لفتيات في الصغر    المغرب تقرر إعادة فتح المساجد للصلوات الخمس    رئيس جامعة سوهاج يتابع الاستعدادات النهائية لانطلاق ماراثون امتحانات السنوات النهائية    دعم مستشفى السعديين المركزي في الشرقية بجهاز أشعة متنقل    الصحة العالمية: انتشار فيروس كورونا يتسارع ولم يبلغ مرحلة الذروة بعد    رئيس برشلونة يصدم نيمار    الاتحاد للطيران الإماراتية تستأنف رحلاتها تدريجيا إلى 58 وجهة عالمية    المعهد القومي للإدارة يطلق برنامج "قيادة التغيير في وقت الأزمات" اليوم    بعد حذف حلا شيحة لفيديوهات "تيك توك".. أحمد الشامي: "كل اللي عملوها هيندموا عليها"    فى اجتماع مع وزير السياحة والآثار: رئيس الوزراء يكلف بسرعة البدء فى تطوير ميادين طلعت حرب والأوبرا والعتبة على غرار ميدان التحرير    هدوء والتزام بلجان الدراسات العليا المهنية بتجارة القناة    «النيل في العصر البريطاني».. أحدث إصدارات القومي للترجمة    الإمام الأكبر ورئيس أساقفة كنيسة كانتربري: (كورونا) أظهر حاجة الإنسانية للعمل المشترك    محافظ الأقصر يتفقد أعمال رصف طريق المنطقة الصناعية بالبغدادي    «الحلم القياسى» للسعيد    وزير التموين يعلن إطلاق خدمة الحجز الإلكترونى للعلامات التجارية    «جوارديولا» يكشف سبب خسارة السيتي للقب الدوري الإنجليزي    عوض بدوي يكشف ل"الفجر الفني" تفاصيل تعاونه مع إيهاب توفيق في أغنية "هيا دنيا"    منذ تحويلها لمستشفى عزل .. تعافي 172 حالة مصابة بكورونا بمستشفى قنا العام    القومي للمرأة: تلقينا 400 شكوى واستفسار خلال 5 أيام    تعليم جنوب سيناء: غرفة العمليات لم ترصد أي شكوى والإجراءات تحقق امتحانات منضبطة وآمنة    حوار| أحمد عكاشة: الإخوان نشروا فيروس "هشاشة الأخلاق".. و30 يونيو بداية العلاج    بيان قوي ودعم دولي.. كيف كشفت مصر أكاذيب الإخوان بشأن دورها بالقضية الفلسطينية؟    الحكومة: بدء تطوير ميادين طلعت حرب والأوبرا والعتبة على غرار ميدان التحرير    ضبط مرتكب واقعة مقتل سائق "توك توك" بسوهاج    كنت على سفر وفاتني العصر فهل أصليه ركعتين أم أربعًا؟.. البحوث الإسلامية يجيب    نجاح أول عملية لمسن مريض بكورنا بكفر الزيات    البابا تواضروس: للأسف .. الإنسان ينسى الخيرات التي يقدمها الله كل وقت    قبل عودة الدوري.. كل ما قدمه "المُقاتل" طارق حامد مع الزمالك (أرقام)    نصر سالم: الفريق العصار استطاع إصلاح العلاقات مع واشنطن بعد ثورتي يناير ويونيو.. فيديو    بقيمة تعويضية 53 مليون جنيه .. ضبط 124 قضية تهريب خلال شهر    جامعة الأزهر: التحرش سلوك منحرف ويجب محاكمة مرتكبه    مازيمبي ل في الجول: لا توجد محادثات مع أي ناد حول موليكا    ما هي مراتب الإيمان الثلاثة    تعرف على مصير روح الإنسان بعد الموت    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





طريقة عمل الصفيحة الملفوفة
نشر في البوابة يوم 30 - 04 - 2015


المقادير:
ملح الحشو، 0.50 ملعقة صغيرة
بصل مفروم الحشو، حبة صغيرة
زيت ذرة الحشو، ملعقة كبيرة
لحم مفروم ناعم الحشو، 0.50 كيلو جرام
ماء دافئ، كوب
زيت ذرة، 2 ملعقة كبيرة
ملح، 0.50 ملعقة صغيرة
حليب مجفف، 4 ملعقة كبيرة
دقيق، 3 كوب
فلفل أسود الحشو، 0.25 ملعقة صغيرة
بهار لحم الحشو، 0.25 ملعقة صغيرة
دبس رمان الحشو، 2 ملعقة كبيرة
صنوبر مقلي الحشو، 3 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
1. للعجينة: في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق والحليب والملح والزيت والماء، وشغلي على سرعةٍ متوسطةٍ إلى أن تتكوّن العجينة، اعجني لمدة 5 دقائق، لتصبح العجينة ملساءً ومطّاطيةً.
2. قطعي العجينة إلى كراتٍ بحجم البيضة، ضعيها في صينيةٍ مدهونةٍ بالزيت، غلفي بقطعةٍ من النايلون.ودعي العجينة ترتاح لمدة 60 دقيقة.
3. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، أحضري صواني قصيرة الحافة، وادهنيها بالسمن أو الزيت.
4. لتشكيل الصفيحة: في طبق صغير، ضعي قليل من زيت الذرة بجانبك، في أثناء التشكيل.
5. ضعي قطعة من العجينة في الزيت لتتغطى تمامًا، ثم ضعيها على الطاولة أمامك، مدّي العجينة بأطراف أصابعك إلى أن تصبح مستطيلًا رقيقًا، بلّلي أصابعك بالزيت كلّما احتاج الأمر.
6. على طرف المستطيل، ضعي نحو ملعقة كبيرة من الحشوعلى شكل حبل، اثني طرف الدائرة على الحشو وابدئي بلفّ العجينة لتصبح بشكل حبل طويل، أمسكي بطرف الحبل ولفيه حول نفسه ليتكون قرصًا لولبيًا ضعي في الصواني.
7. اخبزي الصفيحة لمدة 15 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، قدميها مباشرةً.
8. الحشو: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم، وقلّبي إلى أن يجفّ وينضج.
9. أضيفي البصل، قلّبي إلى أن يلين البصل.
10. أضيفي الملح والفلفل وبهار اللحم والدبس والصنوبر، قلبي لتختلط المواد، دعي الحشو ليبرد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.