البان كيك بالكوسا

المكوّنات:
كوسا مبشورة - 5
بيض - 2
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
دقيق - كوب ونصف
بقدونس مفروم - بحسب الرغبة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
كزبرة جافة - رشة
نصائح
قدّمي طبقك إلى جانب الثومية.
طريقة العمل:
1- أخفقي في وعاء البيضتين مع الكوسا المبشورة.
2- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبقدونس.
3- أضيفي مزيج الكوسا وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.
4- حمّي زيت غزير في مقلاة عميقة على حرارة منخفضة.
5- أضيفي المزيج على الزيت وقلّبي من وقت إلى آخر حتى حتى يتحمّر من كل الجهات. بالعافية.