طاجن المأكولات البحرية بالخضار

المكونات
نصف كيلو مأكلولات بحرية من سمك، جمبري، كاليماري وأي نوع مفضل
ثمرتا طماطم
طماطم مقطعة مكعبات
ثمرة فلفل أخضر متوسطة من كل لون
بصل مقطع
ثوم مقلطع أو ثوم بدرة
ملح، فلفل، كمون، بابريكا
صلصة طماطم
زيت
طريقة التحضير
1- ملعقة زيت على النار حتى تسخن ثم ضيفي البصل والتوم واستمري في التقليب حتى يذبل
2- ضيفي قطع الطماطم والفلفل المقطع شرائح من ألوان مختلفة أو الفلفل الأخضر فقط حسب المتاح واستمري بالتقليب
3- بعد أن يذبل قليلا ضيفي صلصة الطماطم وقلبي قليلا ثم ضيفي القليل من الماء واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج
4- في صينية أو بايركس قومي برص المأكلوات البحرية من سمك وجمبري وكاليماري وجميع الأنواع المتاحة المفضلة
5- ضيفي على المأكولات البحرية الخليط الذي سبق تحضيره وتأكدي أنه غطى جميع المكونات
6- ضعي الصينية في المايكروويف لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وينشف على 600 فولت أو في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا
7- يقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية أو الخبز مع شربة الجمبري.