قد يستاء العديد منّا عن فوائد الخميرة، وتحديدًا الخميرة البيرة للجسم والبشرة. هذا ما كان تحت ضوء الدراسات الأخيرة حيث أظهرت دراسات حديثة، أن الخميرة البيرة بكمية قليلة تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة منهاB1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB12، كما تحتوي على ستة عشرة حمضًا وأربعة عشرة معدنًا، كما تعد خميرة البيرة مصدرا مهما للبروتينات، إضافة إلى الزنك والحديد والمغنسيوم، وبالتالي فهي تحتوي على عدة فوائد للبشرة والجسم، حيث تمد البشرة بالصحة وخالية من الشوائب. وأوضحت الدراسة بأن أفضل طريقة لتناول خميرة البيرة لتخفيف الوزن هي إذابة ملعقة صغيرة منها بالعصير أو مع الحليب. ويُنصح باستخدامها قبل وجبة الطعام بنصف ساعة، حيث تقوم بسدّ شهيتك عن الطعام، حيث وجدت دراسة أن الكروميوم في خميرة البيرة يزيد من حرق الدهون، وباتت تُسوق كمنتج لإنقاص الوزن.