دجاج بصوص البيستو والطماطم المشوية

المقادير:
. 4 صدور دجاج
. 3 ملاعق كبيرة صوص البيستو معد منزليًا ( اعرفي طريقة اعداد صوص البيستو)
. 85 جم من جبن المسكربون
. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
. 100 جم فتات خبز
. 175 جم من الطماطم الكرزية
. 3 ملاعق كبيرة صنوبر
. 3 ملاعق كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومة أو جافة مطحونة
الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 180 درجة، واستخدمي سكين صغيرة حادة لإحداث شقوق بصدور الدجاج
2- اخلطي الجبن مع صوص البيستو وقومي بتتبيل صدور الدجاج بهذا الخليط
3- ضعي بعض الزيت على الصدور مع التتبيلة الخاصة بها وما تريدينه من ملح وفلفل وتوابل
4- انثري فتات الخبز في صينية خبز مع الطماطم والزيت
5- ضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة، ثم انثري الصنوبر وضعيها لدقيقتين إضافيتين
6- قدميها مع البطاطس أو الخبز أو الأرز الأبيض وزينيها بأوراق الريحان.