صينية بطاطس بالفراخ

المقادير:
. كيلو بطاطس دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع
. 4 جزرات (اختياري)
. ليمونة
. 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
. 6 فصوص ثوم كبيرة
. ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى
. 2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها
. ملعقة زبد
الطريقة:
1- تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا
2- قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك
3- اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق
4- رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه
5- أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج
6- أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي
7- أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أو المرق
8- قدميها مع الأرز الأبيض.