المكونات: نصف كيلو دقيق 1 ملعقة صغيرة محسن خبز 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 75 جرام سكر بودرة 3 بيضات حوالى 1 كوب ماء صغير دافئ للعجن 1 ملعقة كبيرة زبدة رشة صغيرة ملح فانيليا 5 جرامات قرفة. طريقه الطهى: نعجن المكونات مع بعضها كانك بتعجنى بيتزا بالظبط ونبدأ نقطعها بأية أشكال. ونرصها في صاج أو صينية مدهونة زيت بسيط وندهن البريوش صفار بيض مخفوق. ونتركها نصف ساعة حتى تخمر قبل دخولها الفرن والتسويه تكون على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة. وبعد خروجها من الفرن نضع جوز الهند والجيلى والبرتقال. نضيف عصير برتقال مع الماء ونضع زبيب في العجينه أو فاكهة مجففة وتجمليها بالمربى أو السكر السنترفيش.