المقادير باذنجان سجق بلدى طماطم طماطم بيورية فلفل حار بصل ثوم زيت ملح فلفل بهارات جوزة الطيب شطة خطوات التحضير يوضع السجق على النار مع التوابل والثوم والبصل والفلفل الحار مع صلصلة طماطم والباذنجان ومن الممكن قلى الباذنجان من قبل حسب الرغبة ويوضع كل المكونات في صينية وتوضع في الفرن