7 فوائد لا تعرفها عن البامية

البامية من الخضار التي لا يرغبها الكثير، ولكن في الحقيقة إن علموا فوائدها لغيروا رأيهم بسرعة، فهي:
- السعرات الحرارية في البامية:
تعتبر البامية منخفضة جدًا في السعرات الحرارية، حيث يوجد 25 سعرا حراريا في كل نصف كوب من البامية المطبوخة و33 سعرا حراريا لكل كوب من البامية النيئة، ومن الجدير بالذكر أن مستوى السعرات الحرارية للبامية يرتفع بشكل ملحوظ لدى قليها، حيث تضيف كل ملعقة كبيرة واحدة من الزيت 90 سعرا حراريا..!! ومن هذا المنطلق، من المهم تجنّب قلي البامية.
- البامية مفيدة لعملية الهضم وتساعد على معالجة الإمساك:
تساعد ألياف البامية على إعادة امتصاص الماء في الأمعاء مما يمنع الإمساك والغازات والانتفاخات، وخلافًا لنخالة القمح القاسي الذي يمكن أن يهيّج الأمعاء، فإن لزوجة البامية وطابعها الزلق يلين الجهاز الهضمي ويسهل القضاء على الإمساك بشكل مريح.
- البامية تخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم:
ألياف البامية تربط الكولسترول الزائد والسموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية ليتم التخلص منها مع فضلات الجسم.
- البامية تحافظ على صحة الأمعاء:
البامية تسهل انتشار البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي تشكل خط الدفاع الأول في الجسم ضد الجراثيم وكذلك تقوم هذه البكتيريا بتخمير الطعام ويشار إليها ب(البروبيوتيك).
- البامية تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون:
تشير الدراسات إلى أن استهلاك البامية مرتبط بانخفاض في احتمالات الإصابة بسرطان القولون.
-البامية مصدر غني لكثير من المعادن:
البامية أيضًا مصدر جيد لعدد من المعادن مثل: الكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- البامية مصدر غني للفيتامينات:
تحتوي البامية على فيتامين [أ] الضروري للرؤية وللأغشية المخاطية ولصحة الجلد، فيتامين [ج] الضروري لتكوين مركب الكولاجين ولتقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات، وكذلك حامض الفوليك، وإن استهلاك الأغذية الغنية بحامض الفوليك وخصوصًا خلال فترة ما قبل الحمل يساعد على تخفيض احتمالات الإصابة بنوع خاص من التشوهات الخلقية للجنين، بالإضافةً إلى ذلك تحتوي البامية على فيتامينات [ب] وكميات جيدة من فيتامين [ك].