كرات الدجاج مع الباذنجان بالكريمة

المقادير:
دجاج مفروم
بقدونس
بهارات
قرفة مطحونة
ثوم
زعتر
صلصة الطحينة:
مرقة
طحينة
عصير ليمون
الباذنجان بالكريمة:
باذنجان
سمنة كريستال الصفراء
دقيق
كريمة لباني
جبن مبشور
كزبرة خضراء
ملح– فلفل.
خطوات التحضير:
اشوي الباذنجان
باستخدام كبة كهربائية افرمي الثوم والبصل ثم ضيفي إليه الدجاج المفروم واستمري في الفرم مع البهارات والقرفة المطحونة والملح والفلفل حتى يصبح لديك عجينة طرية
ضيفي إليه الزعتر
ضعي قليل من الدقيق في صينية وشكلي العجينة كرات باستخدام ملعقة وضعيها في الدقيق وكوريها جيدا ثم اقليها في الزيت حتى تحمر
في كبة كهربائية افرمي الباذنجان المشوي بعد تقشيره مع ثوم وجبنة وكزبرة خضراء وكريمة وملح وفلفل
ضعي الباذنجان مع كرات الدجاج في طاجن وادخليه فرن ساخن ليأخذ لونا ذهبيا
في طاسة على النار ضعي زيت مع ثوم مفروم ومكعب مرقة ثم اضيفي الطحينة وعصير الليمون وقلبيها
أخرجي الطاجن من الفرن وصبي عليه صلصة الطحينة ثم أدخليه مرة أخرى مدة خمس دقائق ثم قدميه.