سويسرول الزعفران بحشوة الشوكولاتة

المقادير:
زعفران ،0.50 جرام
ماء ،0.25 كوب
سكر حبيبات ،0.75 كوب
طحين ،150 جرام
بيض ،3 حبات
باكينغ باودر، ملعقة شاي
برتقال مبشور لعمل الحشوة، حبة
سكر لعمل الحشوة، 0.25 كوب
شوكولاتة داكنة لعمل الحشوة، 50 جرام
كريمة لعمل الحشوة، 250 جرام
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على 250 درجة حرارية ونضع ورق زبده على القالب الذي حجمه 30 في 40 سم.
- ندقّ الزعفران مع ملعقة صغيرة من السكر في الهاون، ونغلي الماء ثم نصبّه على الزعفران حتى يبرد.
- نخفق البيض مع السكر المتبقي حتى ينفش.
- نمزج الطحين والبايكنغ باودر، ونخلطه مع الزعفران والبيض ثم نصبّه في القالب.
- نخبز الخليط في الفرن لمدة نحو 5 دقائق. ثم نرفعه عن ورق الزبدة ونتركه ليبرد.
- نقوم تحضير خليط الحشو بخلط جميع مكوناته وضعه داخل الكعكة ثم نلفّ وتقدم مباشرة.