المكونات نصف ملعقة ببريكا نصف ملعقة جنزبيل مطحون ربع ملعقة فلفل أسود مطحون نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون ملعقة بقدونس مجفف نصف ملعقة كمون ناعم نصف ملعقة كزبرة ناعمة نصف ملعقة ريحان مجفف ومطحون نصف ملعقة زعتر ناشف ومطحون نصف ملعقة روزماري مطحون ملعقة طماطم مجففة نصف ملعقة بودرة ثوم نصف ملعقة بودرة بصل ملعقة كبيرة ملح نصف كيلو بقسماط ناعم3 ملاعق دقيق طريقة الطهى اطحني جميع هذه المكونات معا ماعدا الملح والبقسماط والدقيق، طحنًا ناعمًا جدًا. ثم ضيفي الملح ونطحنها مرة أخرى. ضيفي ملعقة كبيرة شطة حمراء إذا كنا نريده حار. ثم ضيفي التوابل على البقسماط وقلبيهم جيدًا. اطحني البقسماط مع التوابل والدقيق حتى يتجانس الخليط ويتداخل الطعم. احفظي خلطة الفيجيتار في علبة أو كيس محكم الغلق حتى الاستخدام.