كفتة بصوص الكريمة

المكونات
للكفتة:
كيلو لحمة مفرومة بدون دهون بصلة مفرومة نصف ثمرة فلفل أخضر كبيرة نصف ثمرة فلفل أحمر كبيرة نصف ثمرة فلفل اصفر كبيرة نصف حزمة بقدونس
ربع ملعقة صغيرة من الاتى:
ملح فلفل قرفة بهارات مشكلة
للصوص:
ملعقة كبيرة زبدةملعقة كبيرة دقيقكوب كريمةربع كوب لبننصف ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة مكعباتنصف ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعباتنصف ثمرة فلفل اصفر كبيرة مقطعة مكعباترشة قرفةرشة جوزة الطيبملح حسب الرغبةفلفل2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة الطهى
في الخلاط نضع كل مكونات الكفتة ونخلطهم كل المقادير تدخل في بعض ونضيف اللحمة مع رشة بقسماط مطحون وتعمليها كور وتدخليها الثلاجة ترتاح 3 ساعات.
في وعاء على النار نضع ملعقتين الزيت يسخنوا وننزل الكفتة نشوحها من كل الجوانب ونخرجها من الزيت في طبق.
نضع ملعقة زبدة تسيح وننزل عليها بملعقة الدقيق ونقلبهم وننزل الكريمة واللبن واحدة واحدة ونخفق بالمضرب السلك حتى يتكون صوص وننزل عليه الفلفل المكعبات والقرفة والملح وجوزة الطيب والفلفل ونقلبهم مع بعض وننزل الكفتة فيهم.
وبعد الغليان نهدىء النار ونتركها تستوى ونزود كريمة أو لبن حتى تستوى الكفتة.
ونقدمها.