طريقة تحضير شوربة الشعير

المقادير
250 جم شعير
30 جم جزر مقطع إلى مكعبات
30 جم فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
20 جم بقدونس مفروم
4 كوب مرق دجاج
30 جم بطاطا مقطعة إلى مكعبات
30 جم بندورة مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
أما طريقة تحضير شوربة الشعير:
يُغسل وينقع الشعير لمدة ساعتين.
يُغلى مرق الدجاج في قدر ويضاف إليه الشعير ويطهى قليلًا قم يُضاف الجزر والبطاطا والبندورة والملح والفلفل ويترك على النار حتى ينضج.
بعد الانتهاء من الطهي ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
تُزين الشوربة بغصن من إكليل الجبل.