طاجن لحم بالفول والزيتون

المقادير
1 كيلو لحم ضاني
1/2 كيلو فول أخضر
2 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ماء
1/2 كوب زيت
ملح – فلفل أسود
للتزيين:
زيتون أحمر
عيش بلدي
ليمون مخلل
خطوات التحضير
في حلة على النار ضعي البصل والزيت واللحمة والتوابل وقلبيه جيدا حتى يذبل البصل
زودي قليل من الماء واتركيه على النار مدة 45 دقيقة
اضيفي الفول والليمون واتركيه ربع ساعة
قدميه مع تزيينه بالليمون المخلل والزيتون والعيش البلدي