طاجن لحم بالفول والزيتون

المقادير
1 كيلو لحم ضاني
1/2 كيلو فول أخضر
2 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ماء
1/2 كوب زيت
ملح – فلفل أسود
للتزيين:
زيتون أحمر
عيش بلدي
ليمون مخلل
طريقة التحضير
طاجن لحم بالفول والزيتون
- في حلة على النار ضعي البصل والزيت واللحمة والتوابل وقلبيه جيدا حتى يذبل البصل
- زودي قليل من الماء واتركيه على النار مدة 45 دقيقة
- اضيفي الفول والليمون واتركيه ربع ساعة
- قدميه مع تزيينه بالليمون المخلل والزيتون والعيش البلدي