طريقة تحضير سلطة الفاصوليا والمستردة

المقادير:
1 كوب ونصف فاصوليا بيضاء
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ناعم
3 أو 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملح + فلفل
أما طريقة تحضير سلطة الفاصوليا والمستردة:
تنقى الفاصوليا وتغسل ثم تنقع بالماء طوال الليل.
توضع في إناء على النار وتغطى بالماء الساخن دون ملح وتترك حتى تنضج، ثم تصفى.
توضع البصلة المقطعة في طبق صغير وتوضع بالميكروويف مدة دقيقة واحدة.
يضاف البصل بعد ذلك إلى جميع مكونات التتبيلة، ثم تضاف التتبيلة للفاصوليا وتقلب جيدًا، وتقدم.