تارتات السبانخ بالمشروم

المقادير
دقيق حسب الاحتياج أبيض اسمر
2 علبة زبادي
1/2 كوب زيت زيتون
صفارين بيض
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح وفلفل
للحشوة
1/2 كيلو سبانخ
1 طبق مشروم طازج
1 بصلة كبيرة مكعبات
1 كوب لبن
بيضات
1 كوب جبنة بارميزان
1/4 كوب جبنة كريمي طعم مدخن
جوز الطيب
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق الأبيض مع الاسمر ثم ضيفي البيكنج باودر
- في اناء ضعي الزبادي مع زيت الزيتون ثم ضيفي صفارين البيض
- ثم ضعي الملح والفلفل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الدقيق
- في طاسة ضعي القليل من الزيت ثم ضيفي البصلة وشوحيهم جيدا ثم ضيفي رشة من جوز الطيب
- ثم ضيفي المشروموقلبيهم جيدا ثم السبانخ
- احضري ايناء وضعي به كوب اللبن، 4 بيضات ثم ضيف الجبنة الكريمي ثم الجبنة البارميزان
- قلبيهم جيدا ثم ضيفي السبانخ والمشروم
- قسمي العجينة بالقطاعة إلى دوائر صغيرة وضعيها في صنية الكاب كيك
- ثم احشي بها الترتات الضغيرة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
- ثم ضعي الجبنة البارميزان على الوجه وقدميها ساخة