المقادير دقيق حسب الاحتياج أبيض اسمر 2 علبة زبادي 1/2 كوب زيت زيتون صفارين بيض 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملح وفلفل للحشوة 1/2 كيلو سبانخ 1 طبق مشروم طازج 1 بصلة كبيرة مكعبات 1 كوب لبن بيضات 1 كوب جبنة بارميزان 1/4 كوب جبنة كريمي طعم مدخن جوز الطيب طريقة التحضير - اخلطي الدقيق الأبيض مع الاسمر ثم ضيفي البيكنج باودر - في اناء ضعي الزبادي مع زيت الزيتون ثم ضيفي صفارين البيض - ثم ضعي الملح والفلفل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الدقيق - في طاسة ضعي القليل من الزيت ثم ضيفي البصلة وشوحيهم جيدا ثم ضيفي رشة من جوز الطيب - ثم ضيفي المشروموقلبيهم جيدا ثم السبانخ - احضري ايناء وضعي به كوب اللبن، 4 بيضات ثم ضيف الجبنة الكريمي ثم الجبنة البارميزان - قلبيهم جيدا ثم ضيفي السبانخ والمشروم - قسمي العجينة بالقطاعة إلى دوائر صغيرة وضعيها في صنية الكاب كيك - ثم احشي بها الترتات الضغيرة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة - ثم ضعي الجبنة البارميزان على الوجه وقدميها ساخة