ذكر تقرير رسمي ان ارتفاع الايجارات واسعار المواد الغذائية دفع معدل التضخم السنوي في السعودية للارتفاع الي 3% في يناير. وقفزت اسعار الخضراوات الطازجة وحدها بنسبة 59.2% في يناير عنها في الشهر نفسه من 2006 وفقا لتقرير بموقع وزارة الاقتصاد علي الانترنت. وقالت الوزارة ان اسعار البطاطس زادت 66.4% خلال العام دون توضيح الاسباب وراء الزيادة الحادة. وقال جون سفاكياناكيس كبير الاقتصاديين في البنك السعودي البريطاني "ساب" ان تجار الجملة استغلوا شتاء قارسا علي غير المعتاد لزيادة اسعار الخضراوات. واضاف ان نقص العمالة في القطاع الزراعي ربما ساهم ايضا في ارتفاع الاسعار. ويتوقع ساب صعود معدل التضخم السعودي الي 3.5% في 2007 بما يقرب من مثلي مستواه في 2006.