صحتك

صحتك في قشرتها

تعدد فوائد الفواكه لاحتوائها علي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان، بينما يلفت أساتذة الطب والصيدلة وخبراء التجميل إلي الأهمية القصوي لقشور هذه الفواكه التي تستخدم في علاج مختلف الأمراض فضلا عن وضعها في مقدمة أسرار الجمال باستعمالها ك "ماسكات" لتحسين أداء البشرة والتخلص من الهالات السوداء وهو الأمر الذي بإمكانه أن يجعل ست البيت تفكر مليّا قبل أن تتخلص من تلك القشور وتلقي بها في سلة المهملات.
بسبب شكلها أو ملمسها أو طعمها فإن قشرة البطيخ تجذب غالبية الأطفال وهو ما يعرضهم – إذا تم ضبطهم متلبسين بالتهامها - للوم والتوبيخ من جانب الأبوين، ولكن إذا عرف الأبوان ما تحتوي عليه قشور البطيخ من فوائد لتغير الأمر وانقلب الحال إلي التشجيع والتحفيز علي القيام بالفعل، في حين أن قشر الرمان يساعد في شفاء كثير من الأمراض مثل الحموضة.
لا تقتصر المسألة فقط علي قشور البطيخ والرمان بل تشمل أيضا قشور: التفاح والعنب والموز والكيوي وغيرها من الفواكه التي أكدت دراسات علمية عدة أهمية قشورها للصحة والجمال.
يصنف البطيخ علي أنه من الخضراوات وتحتوي قشوره علي ألياف بإمكانها أن تعالج ضغط الدم وتعمل علي تقوية الجهاز المناعي وعلاج الإمساك المزمن واحتباس البول أما القشرة البيضاء فهي تحتوي علي مادة السترولين، ولها فوائد كثيرة منها رفع الكفاءة الجنسية للمتزوجين.
ويستخدم قشور الرمان في علاج أمراض البطن والإسهال كما أنه يستخدم في تصنيع الأدوية التي تقتل الديدان الشريطية وله فوائد في علاج حالات الحمي وقروح الرئة، بينما يستخلص مركب "ترايتربينويدز" من قشر التفاح ووظيفته منع تكاثر الخلايا السرطانية في الكبد والقولون والثدي، ما يجعله ينجح في منع نمو الخلايا السرطانية.
وظهرت فوائد متنوعة لقشر العنب من خلال الدراسة التي قام بها معهد السرطان القومي ومدرسة هارفرد الطبية الأمريكية لاحتواء العنب علي مركبات تحمي مرضي السكر ومنع وصول أخطار تهدد الكلي إضافة إلي التقليل من نمو الخلايا السرطانية للبروستاتا والحماية من أمراض البدانة وألزهايمر والشيخوخة المبكرة.
ويمكن الاعتماد علي قشر الموز في عمل أقنعة تجميلية للبشرة، لأنه يساعد في القضاء علي الرؤوس السوداء وحب الشباب، ويبيض البشرة وله فوائد في إطالة الشعر، ويحتوي علي معدن الماغنسيوم بمعدلات كبيرة تساعد علي تخفيف توتر الأوعية الدموية، وتحتوي قشرة الموز علي كميات كبيرة من مادة اللوتين Lutein التي تحمي العين.
ويقي قشر البرتقال – وخاصة في الشتاء – من أمراض البرد وله تأثيره الساحر علي خفض الكوليسترول والحماية من الأشعة فوق البنفسحية الضارة وينصح بتناوله بعد غليه كمهدئ للأعصاب وتقوية جدار المعدة.
وعلي ثلاثة أضعاف المواد المضادة للأكسدة تحتوي قشرة الكيوي وهي تقتل البكتريا المسببة للتسمم وتحمي من السرطان والالتهابات وتمنع تساقط الشعر بعد أن يتم هرسها ووضعها علي الشعر.
ويتم غلي قشر الليمون وتناوله فهو يطرد الغازات ويحمي الكبد ويطرد الديدان وهو مبيض للجلد ومطهر للفم
واكتشف الخبراء أن قشرة البطاطا تزود الجسم بما يحتاج إليه من ألياف وبوتاسيوم وحديد وزنك وفيتامين C.
ويقاوم قشر الثوم الشيخوخة ويحمي القلب لاحتوائه علي مضادات للأكسدة.
وتستخدم قشرة الخوخ كمبيض طبيعي للبشرة، وتعمل قشرته علي تقوية جهاز المناعة وإزالة السموم من الجسم ويحافظ علي صحة الجلد وحماية العيون ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان والقلب المرض والتهاب المفاصل.
ويؤكد الصيدلاني عبدالله عبود، أن 90 % من قشور الفواكه والخضراوات تحتوي علي نسبة عالية من المواد الفعالة التي تستخدم في صناعة الأدوية وهو ما يطلق عليه (bark)، موضحاً أن أن نسبة المادة الفعالة في القشور أكبر من الثمرة وهو ما نراه واضحا في بعض قشور الرمان والبرتقال والليمون والتفاح وغيرها.
فيما يشير أستاذ الجهاز الهضمي والكبد الدكتور محمد منيسي، إلي أهمية قشر التفاح في علاج السكر والسرطان، ويلفت إلي أن بعض الشعوب تطهو القشر وتستعمله كوجبات وهو ما يحدث في الصين التي تقلي قشر البرتقال والكانتلوب، ويري أن المسألة تتطلب بعض التدريب لتناول القشور خاصة أن طعمها لا يشجع الإنسان علي تناولها.
في حين تري خبيرة التجميل نانيس سليم أن قشور الكانتلوب والبطاطس والخيار والكيوي تساعد في القضاء علي الهالات السوداء التي تظهر تحت العين وتنصح بوضع القشور عليها بالتبادل طيلة أيام الأسبوع.