تناول لحم "خراف القمامة" يصيب بالفشل الكلوي

نجد كثير من تجار الخراف والماعز من معدومي الضمائر يقومون برعي هذه الأغنام في مقالب القمامة ومخلفات المنازل.
ويقول أستاذ التغذية العلاجية والطب البديل دكتور محمد عبده أن التجار يفعلوا ذلك من أجل توفير ثمن الأعلاف ويحققون المكاسب الطائلة على حساب صحة الإنسان .
وأوضح أن هذه القمامة تحتوي على كل الأشياء القذرة التي يمكن تخيلها مثل الأطعمة المتحللة والمتعفنة والأوراق والبلاستيك وحفاضات الأطفال المحملة بالفضلات فهذه الخراف تأكل كل شيء وأي شيء أمامها في هذه القمامة وتنتقل كل البكتريا والفيروسات الموجودة في هذه القمامة إلى لحوم الخراف.
وبالتالي إلى الإنسان وكذلك مياه الصرف الصحي التي يمكن أن تختلط بالقمامة التي تتناولها الخراف مما يصيبها بالعديد من الأمراض التي تنتقل إلي الإنسان وكذلك انتقال المعادن الثقيلة الموجودة في القمامة إلى لحوم هذه الخراف ومنها إلى الإنسان.
وأشار د.عبده إلى تلك مثل معدن الرصاص الذي ينتقل إلى تيار الدم والجهاز العصبي والكليتين ويؤدي تراكمه داخل الجسم إلي الإصابة بالفشل الكلوي وخلل في الجهاز العصبي المركزي وكذلك معدن الكادميوم الذي يؤدي إلي الإصابة بخلل في وظائف الكبد وأيضا الإصابة بالفشل الكلوي.
وأيضا معدن الزئبق الذي يؤدي إلي انهيار الجهاز المناعي في جسم الإنسان وتوجد أيضا السموم الفطرية حيث إن هناك أنواع من الفطريات تنتج سموما ضارة بالحيوان ومن ثم إلي الإنسان بعد تناوله لحومها وبعضها يحدث أوراما سرطانية في غاية الخطورة مثل "الافلاتوكسينات" الذي ثبت علميا وجود علاقة وثيقة بين التعرض لهذه السموم ومدي انتشار سرطان الكبد والفشل الكلوي.
وكذلك بقايا المنظفات الصناعية مثل المساحيق والسوائل التي تستخدم في غسيل الملابس وتحتوي بقايا هذه المنظفات علي معدن الفوسفات الذي يؤدي إلي حدوث تسمم إذا انتقل من الحيوان إلي الإنسان وغيرها من البكتريا والفيروسات الموجودة في القمامة .
ويشير دكتور عبده إلى إمكانية الحد من إثر هذه الملوثات من خلال الطهي الصحي لهذه اللحوم بان نقوم بغسل اللحوم بشكل جيد ونقعها لمدة ربع ساعة في محلول قاتل للبكتريا الظاهرية مكون من لتر ماء + ملعقة كبيرة من كل من (عصير ليمون –خل –ملح طعام).
ثم بعد ذلك نقوم بغسلها جيدا بالماء العادي ثم بعد ذلك نقوم بتجميدها في الفريزر لمدة24 ساعة حتى يتم القضاء علي البكتريا والفيروسات التي لا تقتل إلا في حالة التجمد ثم بعد ذلك نقوم بطهيها في أي وقت حيث تسلق في الماء .
ويستمر الغليان لمدة عشر دقائق حتى يتم القضاء علي البكتريا والفيروسات التي لا تقتل إلا في حالة الغليان ثم تكتمل التسوية علي نار هادئة مع إضافة نبات الزنجبيل والقرفة والزعتر بكميات قليلة أثناء الطهي لان في هذه النباتات بعض المواد التي تقضي علي البكتريا والفيروسات.
وفي اليوم الذي يليه يمكن إن نتناول عصير البقدونس علي الريق لكي يخلص أجسامنا من أي سموم قد حلت به وهذا لمدة ثلاث أيام ويحضر عصير البقدونس من خلال أوراق 2حزمة من البقدونس يغلي لمدة 5دقائق مع كوب ونصف من الماء.