7 طرق صحية لتناول الأفوكادو في الإفطار

لم يعد الأفوكادو يتناول فقط كثمرة فاكهة، بل أصبح كنزا غذائيا يدعم صحة الدماغ والقلب والهضم، تلك الثمرة الخضراء الكريمية غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، والألياف، والكاروتينات مثل اللوتين، وفيتامينات ب، والعناصر الدقيقة والبوليفينولات، وجميعها عناصر تحسن الذاكرة والانتباه وتقلل الالتهابات وتعزز تدفق الدم.
العديد من الدراسات العلمية المنشورة على PMC، تؤكد أن تناول الأفوكادو بانتظام يرتبط بتحسين الوظائف الإدراكية لدى كبار السن، إليك سبع طرق مبتكرة ولذيذة لإضافة الأفوكادو إلى وجبة الإفطار:
خبز الأفوكادو
واحدة من أشهر الوصفات، سهلة التحضير ومغذية، وعن طريق هرس الأفوكادو مع قليل من الملح والفلفل، ورشة بقدونس، وعصير ليمون، ثم ادهنيه على خبز محمص من الحبوب الكاملة، ويمكن تزيينه بالطماطم أو الفجل، أو إضافة بيضة مسلوقة لزيادة القيمة الغذائية.
سموثي الأفوكادو
مشروب فطور مشبع وغني بالطاقة، امزجي الأفوكادو مع الموز والسبانخ والتوت، وأضيفي ملعقة من مسحوق البروتين، اشربيه طازجا للحصول على بداية يوم مليئة بالنشاط.
أومليت بالأفوكادو
امزجي البيض والأفوكادو في طبق واحد، أضيفي شرائح الأفوكادو إلى عجة البيض مع الخضار والجبن، يقدم مع خبز محمص متعدد الحبوب لتجربة فطور كريمية وغنية بالعناصر الغذائية.
بوريتو الإفطار بالأفوكادو
وجبة فطور شهية تحضر في وعاء واحد، من خلال إضافة شرائح الأفوكادو إلى بوريتو الفطور مع البيض المسلوق، والفاصوليا المخبوزة، والخضراوات المسلوقة قليلًا.
فطائر الأفوكادو
لمن يبحث عن فطور مختلف ومغذي، يمكن هرس الأفوكادو وخلطه في عجينة الفطائر، النتيجة وجبة خضراء دسمه، بنكهة جوزية خفيفة ومميزة.
وعاء الزبادي بالأفوكادو
لوجبة إفطار متوازنة، أضيفي الزبادي إلى وعاء عميق مع قطع الأفوكادو والمكسرات والبذور، ورشة من العسل، هذه الوجبة تمنح مزيج مثالي من البروتين والدهون الصحية والألياف.
قوارب البيض والأفوكادو
طبق فطور بصري وشهي، مثالي للنشر على إنستغرام، قطعي ثمرة أفوكادو إلى نصفين، أخرجي قليلًا من اللب، وكسري بيضة في التجويف، اخبزيها حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة لتستمتع بوجبة فطور مغذية وغنية بالنكهات.