يدعم صحة العين والقلب والمناعة.. تعرف على فوائد تناول البيض

يعد البيض واحدًا من أكثر الأطعمة تكاملًا من الناحية الغذائية، حيث يجمع بين البروتين عالي الجودة ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج البيض ضمن النظام الغذائي المتوازن ينعكس إيجابًا على صحة العضلات، الدماغ، القلب، العينين، وحتى الشعر والمناعة، ما يجعله خيارًا غذائيًا مثاليًا لمختلف الفئات العمرية عند تناوله باعتدال.
اقرأ أيضا | تحذير طبي: بياض البيض علاج وهمي للحروق وقد يسبب عدوى خطيرة
القيمة الغذائية للبيض
وتشير تقارير غذائية حديثة صادرة عن منظمة الصحة العالمية إلى أن البيض يُصنَّف ضمن "الأغذية الخارقة" لاحتوائه على عناصر نادرة يصعب اجتماعها في غذاء واحد، مثل الكولين، اللوتين، الزياكسانثين، وفيتامينات D وB12 وE.
وتوضح التقارير أن هذه العناصر تلعب دورًا محوريًا في دعم وظائف الجسم الحيوية، وتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل.
دعم صحة الدماغ والذاكرة
يساهم البيض بشكل مباشر في تحسين صحة الدماغ والذاكرة، بفضل احتوائه على الكولين وفيتامين B12، وهما عنصران أساسيان لنقل الإشارات العصبية وتحسين المزاج والوظائف الإدراكية.
كما يساعدان في تقليل خطر تقلص المخ المرتبط بالتقدم في العمر، ما يجعل البيض غذاءً مهمًا للطلاب وكبار السن على حد سواء.
بناء العضلات والشعور بالشبع
يُعد البيض مصدرًا مثاليًا للبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء الأنسجة العضلية. كما أن تناول البيض، خاصة في وجبة الإفطار، يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساهم في إدارة الوزن وتقليل استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم.
صحة العين والقلب والمناعة
يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يساهمان في حماية العين من أمراض التنكس البقعي وضعف النظر المرتبط بالعمر.
وعلى صعيد صحة القلب، يساعد البيض في رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يدعم صحة الأوعية الدموية.
كما يلعب فيتامين D دورًا مهمًا في تقوية المناعة وتعزيز صحة العظام عبر تحسين امتصاص الكالسيوم.
فوائد جمالية وصحية متكاملة
لا تقتصر فوائد البيض على الصحة الداخلية فقط، بل تمتد لتشمل صحة الشعر والبشرة، بفضل البروتين والبيوتين والكبريت، التي تعزز نمو الشعر وتحافظ على رطوبته وقوته. ويؤكد مختصون أن أفضل وقت لتناول البيض هو وجبة الإفطار، لتحقيق أقصى استفادة غذائية.
اقرأ أيضًا | توصية من الدكتور جمال شعبان بفوائد البيض المسلوق وصحة القلب
خلاصة غذائية
في المحصلة، يُعد البيض غذاءً متكاملًا يجمع بين الفائدة الصحية والتكلفة الاقتصادية المعقولة، ما يجعله عنصرًا أساسيًا في أي نظام غذائي صحي ومتوازن، من الأطفال وحتى كبار السن.