عادةً ما تُعرف الفيتامينات بقدرتها العالية في الحفاظ على صحة جيدة، ولكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار جانبية غير متوقعة ومخاطر صحية، تشمل الغثيان، وتلف الكبد، ومشاكل الأعصاب، ومشاكل الجهاز الهضمي. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة «Advanced Pharmaceutical Bulletin»، قد تشكل الفيتامينات التالية مخاطر صحية إذا تم تناولها بشكل مفرط:- اقرأ أيضًا| ليست مشاكل صحية فقط.. مخاطر نقص الفيتامينات على طفلك 1. فيتامين أ: خطر تلف الكبد والعيوب الخلقية يمكن أن يتراكم فيتامين أ بكميات كبيرة، حتى من المكملات الغذائية، في الكبد، مما يؤدي إلى التسمم، واضطرابات الرؤية، وآلام المفاصل، كما أن الإفراط في تناوله لدى الحوامل يزيد من خطر العيوب الخلقية. 2. فيتامين د: فرط كالسيوم الدم وإجهاد الأعضاء يُطلق عليه غالبًا "فيتامين أشعة الشمس"، وقد يؤدي الإفراط في تناول فيتامين د إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم بشكل كبير، مما يتسبب في خلل في وظائف الكلى، وعدم انتظام ضربات القلب، وحتى نتائج مميتة في الحالات القصوى. 3. فيتامين E: زيادة خطر النزيف على الرغم من أن فيتامين E يقدم فوائد مضادة للأكسدة، إلا أنه بجرعات عالية يمكن أن يؤدي إلى تسييل الدم، مما يزيد من احتمالات النزيف أو السكتة الدماغية دون سابق إنذار، كما يؤدي الاستخدام لفترات طويلة إلى زيادة خطر النزيف بشكل كبير، مما قد يؤدي إلى نزيف داخلي، أو نزيف في الأنف، أو حتى مضاعفات تهدد الحياة. 4. فيتامين سي: اضطراب الجهاز الهضمي يُعد فيتامين سي آمنًا بشكل عام، إلا أن تناول جرعات عالية، خاصةً التي تزيد عن غرامين يوميًا، قد يُسبب تقلصات في المعدة، وغثيانًا، وإسهالًا، وزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى بسبب تراكم الأوكسالات، لذا، يُنصح الأشخاص المصابون بأمراض الكلى أو تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى بتوخي الحذر عند تناول كميات كبيرة منه.