احذر هذه الأخطاء ال 8 عند تناول بذور الشيا.. فوائدها قد تنقلب ضدك

رغم شهرة بذور الشيا كأحد "الأطعمة الخارقة"، إلا أن بعض العادات الخاطئة في تناولها يمكن أن تقلل من فوائدها أو حتى تسبب آثارا مزعجة على الجهاز الهضمي، فهذه البذور الصغيرة، الغنية بالألياف وأوميجا-3 والبروتين، تتطلب وعيا بكيفية دمجها في النظام الغذائي لتحقيق أقصى استفادة منها دون أضرار.
في هذا التقرير، نرصد أبرز 8 أخطاء شائعة عند تناول بذور الشيا، بحسب ما نشره موقع Times of India، مع شرح لتأثيرها وطرق تجنبها.
اقرا أيضأ|لصحة بشرتك وجسمك.. فوائد صحية لتناول بذور الشيا
تفاصيل الأخطاء الشائعة
1. تناولها مع أطعمة غنية بحمض الفيتيك
مثل: الفاصوليا، العدس، والمكسرات.
هذه الأطعمة تحتوي على حمض الفيتيك الذي يعوق امتصاص معادن هامة كالكالسيوم والحديد والزنك، وتكمن المشكلة في أن بذور الشيا تحتوي أيضا على هذا الحمض، لذا الجمع بينهما قد يقلل من فائدة كليهما.
2. خلطها مع عصائر معلبة
العصائر الجاهزة غالبا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة، مما يعاكس التأثير الإيجابي لبذور الشيا،الخيار الأفضل؟ عصير فريش منزلي أو ماء.
3. دمجها مع منتجات ألبان دسمة
الألبان كاملة الدسم تبطئ الهضم وتزيد من شعور الثقل عند مزجها مع بذور الشيا الأفضل: الزبادي قليل الدسم أو الحليب النباتي مثل اللوز أو الشوفان.
4. تناولها مع الحمضيات
مثل: البرتقال أو الجريب فروت.
عند امتزاجها مع الألياف، يمكن أن تسبب الحمضيات انتفاخا أو ارتجاعا لدى البعض، يفضل الجمع مع فواكه خفيفة كالموز أو التفاح.
5. شرب الكافيين بجانبها
القهوة والشاي قد تسبب جفافا بالجسم وتؤثر على الهضم عند تناولها مع الشيا، وينصح بتجنب الكافيين أو تقليله عند استهلاك بذور الشيا.
6. تناولها مع الطعام الحار
المكونات الحارة قد تضاعف الإحساس بالحموضة أو تهيج المعدة عند دمجها مع بذور الشيا التي تنتفخ داخل المعدة وتزيد الضغط على الجهاز الهضمي.
7. أكلها جافة دون نقق
بذور الشيا تمتص السوائل وتنتفخ، وتناولها جافة قد يؤدي إلى خطر الاختناق أو مشاكل في الهضم. يجب نقعها دائمًا في ماء أو سوائل قبل الأكل.
8. إضافتها للأطعمة مصنعة
الدهون المهدرجة والإضافات الصناعية في الأغذية المصنعة تفقد بذور الشيا قيمتها، الأفضل دائمًا هو تناولها ضمن أطعمة طبيعية وصحية قدر الإمكان.
بذور الشيا ليست مجرد مكمل غذائي، بل عنصر غذائي فعّال يحتاج إلى تعامل ذكي ، تجنب الأخطاء السابقة يُساعدك على تحقيق أقصى فائدة منها دون التسبب بمشاكل هضمية أو صحية،التغذية ليست فقط فيما نأكل، وكيف نأكل ومع ماذا ؟ .