مثل نكهة المطاعم| طريقة تحضير الفراخ المشوية

إذا كنت من عشاق الفراخ المشوية التي تقدم في المطاعم بطعمها الغني ورائحتها الشهية، فإليك السر الذي تبحثين عنه لم يعد الحصول على نفس النكهة اللذيذة حكرًا على المطاعم، بل يمكنك الآن تحضير فراخ مشوية بطعم لا يقاوم في مطبخك باستخدام تتبيلة سحرية تضاهي أفضل المطاعم.
اقرأ أيضًا | وصفة صحية خالية من الدهون.. فراخ مشوية بتتبلية الأعشاب
طريقة تحضير الفراخ المشوية بتتبيلة المطاعم مع خطوات بسيطة وتكات تضيف لمسة احترافية إلى وصفتك:
المكونات:
- فرخة كاملة ومغسولة جيدًا.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بهارات فراخ حسب الرغبة.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
خطوات التحضير:
1- اغسلي الفراخ بالماء والخل جيدًا، ثم صفيها من الماء.
2- في وعاء عميق، امزجي الزبادي مع زيت الزيتون، البابريكا، الزعتر، الملح، الفلفل، وبهارات الفراخ حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي البصل والطماطم المبشورة إلى الخليط.
4- غلفي الفراخ بالتتبيلة جيدًا، وتأكدّي من وصولها إلى جميع الأجزاء، ثم غطيها واتركيها في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة (ويفضل تركها لليلة كاملة).
5- سخني الفرن على حرارة متوسطة.
6- ضعي الفراخ في صينية مدهونة بالزبدة، وادهني سطحها أيضًا بالقليل من الزبدة للحصول على لون ذهبي شهي.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج الفراخ تمامًا.
8- قدمي الفراخ ساخنة بجانب الأرز أو الخبز.
اقرأ أيضًا | أكلات سريعة.. فراخ مشوية بالسبانخ والمشروم